Restaurant
Choix de menus pour banquets sur commandes
Menu 1 à Frs. 42.00 |
Menu 2 à Frs. 43.00 |
| Pâté en croûte | Terrine et crudités |
| *** | *** |
| Jambon à l'os | Rôti de Porc aux champignons |
| Gratin Dauphinois | Rôsti |
| Haricots verts | Haricots verts |
| *** | *** |
| Salade de fruits avec glaces et chantilly | Glaces et chaud-froid de fruits rouges |
Menu 3 à Frs. 43.00 |
Menu 4 à Frs. 46.00 |
| Viande séchée des Grisons | Cocktail de crevettes |
| *** | *** |
| Fondue au fromage | Filets de Sandre aux herbes du Jura |
| aux herbes du Jura | Pommes vapeur |
| *** | *** |
| Meringues chantilly | Crème caramel glacée |
Menu 5 à Frs. 47.00 |
Menu 6 à Frs. 49.00 |
| Salade mêlée | Salade mêlée |
| *** | *** |
| Filets mignons aux champignons | Entrecôte de boeuf au poivre vert |
| Nouilles au beurre | Pommes rissolées |
| Petits-pois à l'étuvée | Jardinière de légumes |
| *** | *** |
| Cassata Maraschino | Forêt Noire |
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Choix de vin en bouteille
| Vins blanc | ||
| Chassagne Onnens | Didier Gaille Onnens | Frs. 29.50 |
| Château de Vinzel | Obrist SA Vevey | Frs. 31.00 |
| Cure d'Attalens | Obrist SA Vevey | Frs. 37.00 |
| Yvorne Clos du Rocher | Obrist SA Vevey | Frs. 39.00 |
| Johannisberg Mont d'Or | Obrist SA Vevey | Frs. 39.00 |
| Vins rouge | ||
| Domaine du Manoir Grand cru | Valeyres-sous-Rance | Frs. 30.00 |
| Pinot Noir Sur-Les-Chaux (fût) | Didier Gaille Onnens | Frs. 35.00 |
| Epesses Les Fleurines | Obrist SA Vevey | Frs. 37.00 |
| Villeneuve La Gloserie | Obrist SA Vevey | Frs. 39.00 |
| Dôle La Perle Noire Mont d'Or | Obrist SA Vevey | Frs. 37.00 |
| Saint-Amour | Henri de Villamon | Frs. 32.00 |
| Mouton Cadet | Philippe de Rothschild | Frs. 37.00 |
| Chassagne-Montrachet | Henri de Villamont | Frs. 48.00 |
| Châteauneuf-du-Pape | Henri de Villamont | Frs. 62.00 |
| Vins rosé | ||
| Rosé de Provence | France | Frs. 26.00 |
| Chiaretto Bardolino Santi | Italie | Frs. 29.00 |
| Oeil-de-Perdrix Bonvillars | Didier Gaille Onnens | Frs. 29.50 |